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天下美食大會杭州!山西文旅酒店集團應邀參加

時間:2020-09-19 16:14    來源:山西文旅

2020年9月17日,第二十一屆中國(杭州)美食節在秋色怡人的西溪天堂拉開帷幕。山西文旅酒店集團黨委書記、董事長樊樂平應邀參加開幕儀式。
 
本次美食節以“網紅之城·美食天堂”為主題,由中國飯店協會與杭州市人民政府聯合主辦,杭州市商務局、西湖區人民政府承辦,邀請了超過1500位行業專家、企業家蒞臨,吸引超過3500位采購商,以西溪天堂旅游綜合體為載體,利用西溪天堂的戶外廣場,充分聯動西溪悅榕莊、西溪喜來登、西軒、悅椿等西溪天堂的酒店集群,打造成一個美食文化公園,創新美食與自然景觀、美食與城市地理、美食與商業文化等深度融合的全新氛圍與體驗記憶。

開幕儀式上,國家商務部原副部長、中國貿促會原會長姜增偉致開幕詞,他表示近幾年來,我國宏觀經濟運行總體平穩,保持了穩中有進、穩中向好的態勢。
 
2020年雖然受到疫情影響,但由于新動能成長和體制改革的紅利等持續釋放,我國經濟有望繼續保持穩定運行。餐飲酒店行業未來要通過綠色、安全、優質的新型消費引領新供給和塑造新市場, 要鼓勵行業企業向網絡化、數字化、智能化的消費新模式、新業態轉型,推動定制消費、體驗消費、智能消費、時尚消費成為新興消費亮點。中國飯店協會會長韓明、阿里巴巴集團副總裁方建生、如家酒店集團CEO孫堅、古南都集團總裁嚴敦志、外婆家餐飲集團董事長吳國平也先后致辭。

開幕式后,舉行了主題為“餐飲新時代數字新生活”的主題論壇。多位餐飲和網絡大咖先后以“數字時代催生極致單品”、“數字時代餐飲新模式”為題做了精彩的主題演講,并圍繞“數字時代餐飲業變革突圍之路”話題展開圓桌對話,向各位參會人員詳細解讀“傳統餐飲的數字化趨勢報告"。
 
今年的美食節無論從內容、形式還是所承載的意義上均與往年不同。“今年,餐飲人過得很辛苦,如何促進餐飲快速復蘇、提高餐飲市場活力,這是行業乃至社會關注的焦點。”結合疫情后全國餐飲的新特點,今年的美食節設置了杭州美食網紅打卡點分布、夜宵嗨吃嘉年華活動發布、廚神爭霸賽、知味杭州美食文化公園等宣傳吸引人氣、增加參與感,營造熱鬧市場氛圍、增強市場活力,進一步推動餐飲業整體復蘇。
 

編輯丨楊智偉

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